Die Gastroback Espressomaschine Advanced Pro G ist ein wirkliches Schmuckstück, sehr schönes Edelstahl-Design, hochwertig und massiv verarbeitet, sehr standfest, übersichtlich und gut zu bedienen. Geringer Platzbedarf und rundum ansehnlich - es ist also egal wo und wie sie steht - sieht immer gut aus.
Als leidenschaftlicher Espresso- und Cafekreationentrinker habe ich nach einer Maschine gesucht, die im Preis-Leistungs-Verhältnis meinen Ansprüchen genügt. Sie sollte in der Brühfunktion mit dem nötigen Druck einen Espresso bereiten, der Cafehausqualität hat, aber eben dennoch bezahlbar sein. Die Gastroback hat dass m. E. geschafft.
Die Einstellmöglichkeiten in Mahlgrad und Pulvermenge geben genügend Spielraum, um mit der Lieblingsbohne seine besondere Kreation zu bereiten. Praktisch ist das integrierte Mahlwerk und auch der Milchaufschäumer, der einen wirklich guten Milchschaum macht - wenn gewünscht besonders fest und cremig mittels des Zusatzrohrs. Etwas Geduld benötigt man bei der Aufwärmzeit. Nach ca. 2 Minuten ist das Gerät einsatzbereit. Um einen guten Espresso zu erhalten, rate ich jedoch die nötige Zeit dafür zu haben. Das Gerät ist nicht unbedingt für die Schnell-schnell-sofort Kaffetrinker. Günstig ist, sobald die Maschine bereit ist, die Armatur in die Brüheinheit zu setzen und einmal Wasser durchlaufen zu lassen, dadurch wird die Armatur schön heiß. Kurz mit Küchenrolle auswischen, dann das Kaffemehl einfüllen und losgeht's...
Einige kleine Kritikpunkte:
- Der Tamper sitzt etwas zu dicht am Kaffeemehl-Auslass, was das Andrücken kompliziert. ABHILFE: Der Tamper ist magnetisch und lässt sich einfach entnehmen - geht sowieso besser das Mehl frei Hand anzupressen, so kann man auch mehr Druck ausüben.
- Der Kaffeemehl-Auswurf wirft etwas ungenau, so dass einiges vom Mehl immer auf dem Rand landet bzw. sich ein ungleiches Häufchen bildet. ABHILFE: Während des Malens, ab und an, leicht am Hebel rütteln, so verteilt sich das Mehl besser.
- Schublade und Zubehör. Die Auffangmenge der Schublade ist begrenzt und sollte regelmäßig geleert werden. Die Zubehör-Schublade ist hinter der Auffang-Schublade eingehängt, wenn man da ran muss ist es möglich, dass es eine kleine Sauerei gibt, da hinten rechts auch ein Ablaufschlauch liegt der in die Auffangschale führt. ABHILFE: Zubehörschublade einfach rausnehmen und woanders deponieren, ist eh einfacher.
- Milchschäumer. Dieser kann erst nach einiger Vorheizzeit genutzt werden. Man sollte erst das Wasser abfließen lassen und den einsetzenden Dampf abwarten und dann erst schäumen. Ein Parallelbetrieb von Milchschäumer und Brüheinheit ist nicht möglich.
- Reinigungsfunktion: Als die „CleanMe-Taste“ leuchtete suchte ich Rat im Handbuch (das übrigens recht gut und verständlich geschrieben ist, kein Technikerlatein!) und fand auch den entsprechenden Hinweis. Leider ist die Tastenkombination etwas falsch beschrieben. Um den Reinigungsvorgang zu starten, muss mann zu erst beide Brühtasten drücken und dann die Powertaste drücken und diese (3 Tasten) dann gedrückt halten bis die Reinigung beginnt (das dauert wirklich einen Moment - nicht zu früh abbrechen !).
FAZIT: absolut gute Maschine in Profiqualität für zuhause. Wer viel und schnell hintereinander Kaffee machen will, sollte aber eine Profimaschine mit Festwasseranschluss und entsprechendem Ablauf etc. kaufen.
NACHTRAG / Februar 2021:
Die Gastroback ist immer noch in Gebrauch und hat nun seit unserer Anschaffung schon viel guten Kaffe bereitet. Regelmäßig gepflegt, gesäubert und entkalkt ist die Maschine fast wie am ersten Tag. Vor kurzem habe ich die Brüheinheit demontiert. Auch das geht mit einem Inbusschlüssel (Standard IKEA Größe) ganz leicht. Es ist erstaunlich, was sich über die Zeit doch an Kaffeeöl und -resten unter dem Sieb ansammelt. Ich rate jedem Besitzer da auch mal ab und an zu reinigen.
Außerdem empfehle ich dazu, den Wassertank mit den entsprechenden Filtern zu nutzen, so kommt wesentlich weniger Kalk in die Maschine. Trotzdem sollte regelmäßig auch mit einer Kalklösung (handelsübliche Zitronenreiniger sind gut) der Wasserkreislauf durchgespült werden.
Wie ich gesehen habe ist das Modell so nicht mehr zu haben, aber es gibt ein Nachfolgemodell mit gleicher Ausführung. Nach wie vor ABSOLUT EMPFEHLENSWERT.
| Marke | GASTROBACK |
|---|---|
| Modellnummer | 42612 |
| Farbe | Silber |
| Produktabmessungen | 30 x 31 x 36,5 cm; 10,4 Kilogramm |
| Spannung | 115 Volt |
| Maximaler Dampfdruck | 15 Bar |
| Automatische Abschaltung | Nein |
| Weitere Spezifikationen | Milchaufschäumer, intergrierte Kaffeemühle |
| Artikelgewicht | 10,4 Kilograms |
